跟着书童从关山大道出发,开启湘菜之旅01第一站--罗家港
老屋饭香荆州风味老屋饭香湖南做法的腰花炒猪肝这是从湖南益阳采购的笋子
选食材就像选老婆,
选的好还要下手早
我来自湖南就等你了这个店,我来的有点晚,临近下班时间,员工们正在吃晚饭,站在大厅,望着透明的厨房,干净,整理有序,有些地方都盖好了。本来想把曾辉的海报拍下来,服务员盯着我瞟了几眼,搞得我确实不好意思拍了,只好草草收场,不过还是要感谢吧台小姐姐给我把广告灯开启。
湘厨店子不大不想早早地回家,去下湘厨,店里还有人湘厨这个店子在我的注目下开着,也是我上班必经之路,没少得到我的关照,不知带过多少朋友和湘友去吃过,经历换过好几批厨师。店子面积小,老板每天守店,所以能坚持下来,希望继续!以前,地铁2号延长线在建时,因围挡造成生意一般,现在地铁开通,生意应该有所好转,这就看老板的智慧啦
02第二站--光谷一路
从雄楚高架下来,右转光谷一路,一路向南,今天给大家介绍的是光谷区域的湘菜馆,以扫街的模式,寻找那些不为人知的湘菜馆,以图文的形式,展现湘菜馆的服务,店面环境,生意状况等。
湘楚情,这名字让我想起湘鄂情,我想说的是,这个店还能坚持多久,我们不得而知,也希望他能坚持下去。说实在话,最近有好几位湘菜馆的老板找我,要转让店子,我的心是凉的。
我进店后,以预订餐的名义要了一张预订名片,店里客人不多,大厅里冷冷清清的几桌人,没有饭先生店那边人气火爆,毕竟饭先生才开业嘛,这两家相隔几米的湘菜馆,希望能和谐竞争,相互学习,共享客户,把味道做好,把服务做好!
饭先生
饭先生很直接体现湘菜的特点,开胃,下饭,湘菜中很少有海鲜的做法,然而这家店却把湘菜与海鲜做个很好融合,在二楼大厅,不摆桌子,做一个很大的海鲜选购展示台,把海底捞的模式植入湘菜馆里,期待能擦出火花!
回家湘店最近迎军运会,大搞道路维修,高新二路也在维修之列,湘菜馆被围挡遮住了,如不细心的人,或者不是熟悉这里的朋友们,是很难找到回家湘的。回家湘室内装饰总是那么的霸气,在第一家藏龙岛店时,我就被震撼啦!可能是从沿海过来的湘菜行业吧,就是显露出大气!
03第三站--经开区
为了能吃到四月湘饭吧的美味,我可是从光谷东开车赶到蔡甸西边,我记得那天,武汉下着好大的暴雨,路上的积水很严重,点了几个炒菜,味道没有我想象的辣,嘿嘿!本来想和蔡总说一下,结果他不在店里。陪我一起吃饭的还有几位搞工程的老板倒是蛮喜欢这味道。吃得津津有味,不停地夸我们湘菜真好吃,下次还来。
04第四站--汉 口 北这个店的位置和古田二路小食候湘的位置差不多,都是很偏僻,它的营销没有小食候湘做的好,不过有胡总团队的熏陶,应该不成问题,毕竟离总店不是很远,随时可以来学习。
水景
彭厨自从南湖壕沟开第一家店以来,在武汉满城开花,我不知道这种方式好不好,但是我最近发现,彭厨开店很混乱,没有做到有湘菜馆的地方方圆三里不能选址的做法,反正彭厨的加盟店老板大多不是湖南人,只要自己有钱,就是任性!
彭厨湘菜中的奇葩希望彭大炮的神话能走得长久!
我将继续前行。。。。
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