年猪

文/王金波

记得小时候,每到过年时,在故乡,家家都杀年猪,辛苦了一年,大家好好过个年。

那时候,日子很苦,平常就吃玉米饼子,吃顿小米饭,都是奢望。有的人家。连玉米饼子都吃不上,就喝糊涂粥了。日子虽苦,可父老乡亲对生活的向往却没有放弃。家家都养了一头猪,精心照料,为的是有个盼头,盼过年了,杀年猪。亲朋好友聚在一起,吃上一顿,快快乐乐过个年。每当他们最艰难的时候,就到猪圈看看猪,看到了猪,他们就有了信心,就有了盼头。再苦再艰难的日子,也不在乎了。

那时,我的妈妈非常勤劳,每年都养一头或几头大肥猪,白天在生产队里劳作,晚上还要给猪煮食,非常辛苦,屯子里,每年杀的猪都是我家的猪肉最肥,最香。

那一年临近年关,我家要杀年猪了,放学后,我和两个弟弟就兴奋的不得了。早早的写完作业,就吵着让妈妈快切酸菜。妈妈在我们兄弟三人簇拥下,早早的动手切酸菜。切完了酸菜,我们帮妈妈攥成了团,就高高兴兴地出去玩。玩到了晚上,我们就躺在生产队的谷草垛边,约好了,一直躺倒天亮我家杀猪的时候。躺在谷草上,望着天上的星星,我们在激动地等待着,二弟说:大哥。你明天能吃多少肉?我不假思索地说:可劲造。三弟忙说,一定很香。不知不觉,月亮爬上来了,三弟有点困了,可还是咬牙挺着,等天亮。妈妈爸爸找到了我们,把我们领回家。回到了家。躺在炕上,我们还是很兴奋,不知不觉进入了梦乡。睡梦中,我们被妈妈唤醒,原来已是第二天黎明,杀猪的已经来了,妈妈已把一大锅水烧开了。我们急忙起来,连脸都没顾得上洗,就跑到外面去了。到太阳升起的时候,左邻右舍,亲朋好友,都已坐在桌前,喝酒了。人们夸妈妈养的猪最好,肉最香。杀猪的李爷爷伸出四个手指:你家的猪,至少四指膘,亲朋好友们赞不绝口,妈妈羞红的笑脸在酒香中沉醉……

一晃儿,四十多年过去了,我们的生活发生了天翻地覆的变化,人们的追求也有了质的飞跃。如今,人们对过年已没有兴趣了,因为平常就可以吃到好吃的了。至于杀年猪,早已成为历史了。特别是对猪肉的要求。已是大不同,过去,家家比谁家的猪肉最肥,现在,恰恰相反,人们都想吃瘦肉,甚至,连猪肉也不吃,而吃牛羊肉,吃海鲜了。

每当我对已八十多岁的妈妈说起这些时,妈妈高兴摇摇头:“现在过年,和过去比不了,比不了啊”!是啊,比不了,旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。改革开放,使我们百姓过上了幸福生活。如今,党中央率领我们奔小康,我们的日子,真是芝麻开花,节节高啊!

原创首发

作者简介:王金波,吉林省德惠市布海镇升阳中心校,教师。喜欢文学,愿用生活中的绿色托起明天升起的朝阳。

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